Opérateur de production en charcuterie industrielle

Filiale du Groupe LRG, Del Maître SA est spécialisée dans la production de charcuterie. 

Pour notre site de Satigny, nous recherchons un / une : 

Opérateur (trice) de production en charcuterie industrielle

Sous la responsabilité du Responsable de production,

Vos missions en charcuterie industrielle seront les suivantes :

- Préparation et organisation du poste de travail de charcutier(ière) selon les indications transmises (approvisionnement en matières premières, mise en place du matériel).

- Réalisation de la fabrication et du salage des produits en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité (pesée des ingrédients, utilisation des machines).

- Enregistrement des traçabilités.

- Nettoyage et rangement de son poste de travail.

Compétences requises :

Etre titulaire d'un CAP Charcutier ou équivalent

Savoir utiliser le matériel mis à disposition (cutter, poussoir...), connaissances de base en viande et charcuterie, avoir les bases en hygiène, être à l'aise à la lecture des recettes et dans le calcul.

Savoirs être : Autonomie, adaptabilité, bonne communication.

Date souhaitée de début de contrat : 1er novembre 2025

Prêt-e à relever un nouveau défi ? Alors n'hésitez pas à envoyer votre dossier de candidature complet par e-mail à :

jpid64a5245a jpit0939a jpiy25a jid64a5245afr jit0939afr