Pâtissier-ère / Tourrier-ère (60% - 80%)

K.Pultau a pour philosophie de proposer un assortiment exclusivement fabriqué sur place. Qui va de la pâtisserie, à la chocolaterie en passant par la viennoiserie et la boulangerie/sandwicherie. De plus, chaque gamme est caractérisée par sa création de saison.

Nous favorisons l’utilisation de matières premières régionales et suisses : nous fabriquons des baguettes à la française avec du blé helvétique, des viennoiseries pur beurre et composons notre assortiment de chocolats avec des Grands Crus de notre fournisseur Schwytzois. En travaillant avec des produits frais de saison, en évitant les graisses de palmes et en mettant un accent particulier sur des emballages recyclables nous optons pour un esprit éco-responsable.
Petite équipe jeune, dynamique, soucieux du bien-être et du conseil à notre clientèle.

Au sein de notre équipe, vous participez activement à la confection d'une gamme de produits artisanale entièrement réalisé sur place.

Vos missions principales seront les suivantes :
• Tour & Cuisson : Assurer la fabrication, la cuisson et la finition d'une gamme de boulangerie fine et de viennoiseries.
• Production & Création : Participer à la réalisation d'un assortiment soigné de pâtisseries et de chocolateries, et collaborer activement à la création des nouveautés et des cartes saisonnières.
• Valorisation : Réaliser les finitions et le dressage de nos pâtisseries avec rigueur et minutie.

Votre profil :
• Formation : Titulaire d'un CFC ou AFP de pâtissier-confiseur / boulanger-pâtissier (ou titre équivalent).
• Langue : Maîtrise parfaite de la langue française.
• Esprit d'innovation : Curiosité professionnelle et envie de développer de nouvelles techniques de travail.
• Aptitudes personnelles : Excellente gestion du stress et des priorités, esprit d'équipe marqué, sens de la communication et de la transmission d'informations.

Ce que nous vous offrons :
• Un cadre de travail stimulant au sein d'une équipe jeune et dynamique.
• Un contrat de durée déterminée (CDD) à pourvoir immédiatement jusqu'au premier trimestre 2027.
• Un équilibre vie pro/vie privée avantageux : congé deux jours consécutifs, garanti tous les samedis (horaire de travail dès 4h00 du matin).