Plongeur/ aide de cuisine (H/F)

Plongeur/ aide de cuisine

Vos tâches:

• Elaborez les plats et les menus en fonction des saisons, des produits sous la supervision du/de la chef/fe de cuisine
• Assurez la qualité des plats servis et leur présentation
• Participez activement à la création de l’offre en collaboration avec votre hiérarchie
• Organisez votre poste travail pour garantir un service fluide et rapide.
• Connaissez, appliquez les règles HACCP et de sécurité
• Participez à l’encadrement des aides de cuisine saisonniers
• Veillez à la propreté des ustensiles, des locaux de cuisine et annexes, conformément aux protocoles établis.
• Entretenez les locaux et le matériel, signalez les dysfonctionnements éventuels
• Participer aux inventaires, au suivi des commandes et à l’optimisation de la gestion des marchandises pour une parfaite maîtrise des ressources et des coûts
• Vous préparez les évènements sous la supervision du/de la chef/fe
• Exécutez toutes autres tâches jugées nécessaires au bon fonctionnement de l’établissement qui sont demandées par vos supérieurs hiérarchique.

Votre profil:

• AFP ou expérience d'un an dans un établissement de restauration traditionnel
• Français ou allemand courant obligatoire, les 2 langues 1+
• Permis de conduire cat. B et véhicule

Nous vous offrons:

• Contrat avril-novembre, rémunération CCNT selon diplôme et expérience
• Possibilité de logement sur place les jours de travail
• L’opportunité d'exercer votre passion au sommet du Chasseral à 1606m d’altitude dans un établissement historique
• Un parking à disposition