Responsable de Restauration

Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s est fixé comme objectif d être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez-nous et contribuez au succès de l entreprise.Ce que tu accomplis- Tu assures la gestion des cuisines et des restaurants sur les sites de Courtepin et harmonises les prestations entre les deux sites, notamment en matière de produits, de qualité et de prix.- Tu uniformises les processus afin d améliorer l efficacité et la qualité des prestations.- Tu élabores et mets en place des concepts de restauration.- Tu assures le pilotage centralisé des ressources et des coûts.- Tu garantis des conditions de travail conformes aux exigences en matière de sécurité, de santé et de bien-être.- Tu es l interlocuteur principal des fournisseurs et tu gères les commandes de marchandises.- Tu effectues diverses tâches administratives.- Tu proposes des menus équilibrés et contribues à une bonne santé nutritionnelle en tenant compte des différentes activités des collaborateurs.Ce que tu apportes- Formation : Apprentissage professionnel achevé CFC de cuisinier avec une formation supérieure dans le domaine de la restauration / hôtellerie.- Expérience professionnelle : Expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans la restauration collective.- Tu te distingues par une forte performance et fais preuve d une excellente orientation client et d un sens du service prononcé.- Tu es disponible et flexible pour effectuer des déplacements réguliers entre Courtepin et Bazenheid.- Tu maîtrises bien les outils informatiques.- Tu disposes d une excellente maîtrise du contrôle budgétaire.- Tu possèdes de très bonnes capacités de communication.- Français (couramment).- Allemand (couramment).Ce que nous te proposons- Ecole-club Migros : Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu à un maximum de 1000 CHF par année civile.- Offre loisirs et culture : Tu bénéficies de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés.- Offres sport et fitness : Contribution aux abonnements de fitness : maximum 200 CHF par abonnement et par année.- Menu/buffet de midi équilibré au restaurant du personnel pour un maximum de 7 CHF.- Points Cumulus : Les points Cumulus sont doublés sur les produits alimentaires et quintuplés sur les articles non alimentaires.- Banque Migros : Migros offre des taux d intérêt plus élevés sur les comptes privés et les comptes de placement à ses collaborateurs.- Assurances sociales : 730 jours d indemnités journalières en cas de maladie avec maintien intégral du salaire net. jidca40d64afr jit0522afr jpiy26afr