Responsable des ventes & développement commercial (H/F) – 100%

Fondée en 1997 à St-Prex par Christian Boillat, la Confiserie Christian Boillat est aujourd’hui une entreprise avec 7 magasins répartis entre Lausanne et Nyon.

Avec plus de 120 collaborateurs, notre entreprise poursuit son développement avec passion, exigence et proximité.

• Superviser et accompagner les responsables de magasins dans leur gestion quotidienne.
• Assurer le bon fonctionnement commercial et opérationnel des différents points de vente.
• Garantir le respect des standards de l’entreprise, de l’image de marque et de la qualité de service.
• Identifier les axes d’amélioration pour optimiser les ventes, l’organisation et la rentabilité des magasins.
• Mettre en place des actions commerciales adaptées aux différents sites.

• Soutenir et accompagner les équipes de vente.
• Gestion du recrutement et à l’intégration des collaborateurs de vente.
• Veiller au respect des procédures internes, des règles d’hygiène, de présentation et de service.
• Favoriser une bonne communication entre les magasins, la production et la direction.

• Mettre en place, analyser et suivre les indicateurs de performance des points de vente.
• Présenter régulièrement les résultats à la direction.
• Suivre les chiffres d’affaires, marges, pertes, productivité, fréquentation et panier moyen.
• Participer à l’élaboration des objectifs commerciaux et au suivi de leur réalisation.

• Assurer un suivi rigoureux des éléments administratifs liés aux magasins.
• Contrôler les caisses, les procédures de clôture et les documents de suivi.
• Avoir une bonne compréhension des chiffres, de la comptabilité de base et de la rentabilité d’un point de vente.
• Participer au suivi des coûts, des pertes, des stocks et des inventaires.
• Fournir à la direction des analyses claires pour faciliter la prise de décision.

• Développer les ventes en magasin et gérer les pertes de fin de journée
• Participer à la mise en place d’actions promotionnelles et d’événements.
• Être force de proposition pour améliorer l’expérience client et la performance commerciale.

• Vous habitez impérativement dans le canton de Vaud.
• Vous bénéficiez d’une expérience confirmée en tant que responsable de magasin.
• Une expérience dans la gestion de plusieurs points de vente ou d’un réseau multi-sites est fortement souhaitée.
• Vous avez de solides compétences en gestion d’équipe et en management opérationnel.
• Vous possédez une bonne connaissance de la comptabilité de base, de la gestion des caisses, des stocks et des indicateurs financiers.
• Vous êtes à l’aise avec l’analyse de chiffres, les tableaux de bord et le suivi des KPI.
• Vous savez transmettre des informations claires et structurées à une direction.
• Vous êtes organisé(e), autonome, rigoureux(se) et orienté(e) résultats.
• Vous avez une excellente présentation et un très bon sens du service client.
• Vous êtes capable de fédérer les équipes et de les accompagner sur le terrain.
• Vous maîtrisez les outils informatiques usuels.
• Une expérience dans l’alimentaire, la restauration, la boulangerie-pâtisserie, le retail ou les métiers de bouche constitue un atout.
• Permis de conduire indispensable.

• Un poste clé au sein d’une entreprise artisanale en Suisse romande.
• Une fonction variée, mêlant terrain, management, analyse et développement commercial.
• Une grande autonomie dans l’organisation et le suivi des points de vente.
• Une collaboration directe avec la direction.
• L’opportunité de participer activement au développement de l’entreprise.
• Un environnement de travail dynamique, humain et engagé.
• Des conditions de travail attractives.

À convenir.

St-Prex, avec déplacements réguliers dans nos différents points de vente en Suisse romande.

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet.

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