Responsable du service hôtelier

Au cœur de la Côte entre lac, vignes et montagnes, l institution, créée en , est une institution spécialisée œuvrant en faveur d enfants et d adultes en situation de handicap. Afin de soutenir nos différentes missions, nous cherchons à nous adjoindre les compétences et l enthousiasme d :Responsable du service hôtelier 80 à 100%Votre mission :Au service des infrastructures, vous pilotez l ensemble des prestations hôtelières de l institution (cuisine, intendance et lingerie) en veillant à ce qu elles contribuent au bien-être et à la qualité de vie des personnes accueillies.Vos principales responsabilités :- Piloter et coordonner les services de cuisine, d intendance et de lingerie (environ 40 collaborateurs) en étroite collaboration avec les deux responsables d équipe concernés ;- Garantir la cohérence, la qualité et la complémentarité des prestations ;- Gérer le budget du service, superviser les achats et la relation avec les fournisseurs ;- Veiller au respect des normes d hygiène (HACCP), de sécurité et de qualité dans tous les services ;- Adapter les prestations aux besoins spécifiques des personnes accueillies ;- Collaborer étroitement avec les équipes éducatives et techniques ;- Garantir des processus, directives et valeurs institutionnels dans l ensemble du service ;- Participer activement aux projets transversaux de l institution.Formation supérieure dans le domaine de l hôtellerie ou de l intendance :- Diplôme d École Hôtelière, diplôme ES en économie domestique, brevet fédéral de spécialiste en hôtellerie-intendance ou formation jugée équivalente ;- Formation complémentaire en management ou en conduite d équipe (un atout) ;- Expérience confirmée d au moins 5 ans dans une fonction similaire, idéalement dans le secteur médico-social ou parapublic ;- Solides connaissances des normes HACCP et de la législation suisse en matière d hygiène et de sécurité au travail ;- Maîtrise de la gestion budgétaire et des outils usuels (MS Office, logiciels de gestion) ;- Sensibilité marquée pour le domaine social et le travail avec des personnes en situation de handicap ;- Sens de l organisation, autonomie et aisance relationnelle.Entrée en fonction : De suite ou à convenirLes candidatures doivent nous parvenir par l intermédiaire de la plateforme d offres d emploi. Nous vous prions de joindre le dossier complet (CV, lettre de motivation, copies de tous les diplômes et certificats). Seuls les dossiers complets et correspondant au profil seront traités. jidcfa1f28afr jit0522afr jpiy26afr