Responsable Pâtisserie

La Maison Taillens, reconnue pour son excellence et son esprit novateur dans le domaine de la Boulangerie Pâtisserie, invite un(e) Responsable de Pâtisserie passionné(e) et visionnaire à diriger notre équipe dynamique. Située au cœur de a station de Crans Montana, notre maison est un symbole de qualité, d'innovation, et de tradition. Nous cherchons une personnalité qui saura porter nos valeurs et contribuer activement à notre succès continu.

Ce que nous cherchons :

-CFC de pâtissier-boulanger-confiseur avec un brevet fédéral ou maîtrise fédérale en boulangerie-pâtisserie-confiserie fortement apprécié.
-Expérience significative dans un rôle de gestion en pâtisserie, démontrant une capacité à inspirer, innover et exécuter à un niveau élevé.
-Excellente gestion du stress, autonomie, et un leadership capable de motiver et d'encourager l'innovation et la positivité au sein de l'équipe.
-Compétences avérées en organisation, planification stratégique et gestion administrative.

Homme/Femme de terrain vous serez amené.e à :

-Gérer et optimiser les achats et les stocks tout en maintenant une rigueur dans la gestion administrative du département.
-Être un leader dynamique capable de planifier stratégiquement, de déléguer efficacement et d'assurer une communication fluide au sein de l'équipe et avec les autres départements.
-Innover continuellement en développant de nouvelles recettes ou concepts, en garantissant la qualité de nos produits.
-Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité, en promouvant une culture d'amélioration continue.
-Conduire les évaluations de performance, fixer des objectifs clairs et développer les compétences de chaque membre de l'équipe.

Nous offrons :

-L'opportunité de travailler au sein d'une maison familiale prestigieuse avec une riche tradition et une vision tournée vers l'avenir.
-Un environnement de travail stimulant où la créativité et l'innovation sont encouragées.
-Une équipe dynamique et soutenante, passionnée par l'excellence en pâtisserie.
-Opportunités de formation et de développement