Responsable Qualité Industrie alimentaire du chocolat h/f

Cocoa Valley Swiss Group SA, dans le cadre de leur installation à Nyon, recrutent leur Responsable Qualité Industrie alimentaire du chocolat h/f

Mission et responsabilités

Le responsable qualité dans l'industrie alimentaire du chocolat est chargé de garantir la conformité des produits aux normes de qualité et de sécurité alimentaire. Cette
personne joue un rôle clé dans le maintien et l'amélioration continue des standards de qualité au sein de l'entreprise, tout en veillant à la satisfaction des clients et des parties
prenantes.

Mission principale

La mission principale du responsable qualité est d'assurer que tous les produits en chocolat fabriqués et distribués par l'entreprise répondent aux critères de qualité exigés
par la réglementation en vigueur, les normes internationales et les attentes des consommateurs.

Compétences requises

. Formation : Diplôme en sciences alimentaires, en chimie ou dans un domaine connexe, avec une spécialisation en gestion de la qualité.
. Connaissances techniques : Maîtrise des normes de qualité et de sécurité alimentaire, des techniques de contrôle qualité et des méthodes d'audit.
. Compétences analytiques : Capacité à analyser des données, à identifier des tendances et à proposer des solutions d'amélioration.
. Compétences relationnelles : Aptitude à travailler en équipe, à communiquer efficacement et à gérer les conflits.
. Rigueur et organisation : Sens du détail, capacité à prioriser les tâches et à respecter les délais.

Expérience
Le responsable qualité doit justifier d'une expérience professionnelle de plusieurs années dans l'industrie alimentaire, idéalement dans le secteur du chocolat, ainsi que
d'une expérience avérée en gestion de la qualité et en conformité réglementaire.

Responsabilités

Gestion de la qualité

. Élaborer et mettre en oeuvre les procédures de contrôle de la qualité.
. Superviser les tests et les analyses des produits finis pour garantir leur conformité aux spécifications.
. Assurer le suivi des non-conformités, identifier les causes et proposer des actions correctives.

Sécurité alimentaire.
. Veiller au respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) et ISO 22000.
. Mettre en place des programmes de prévention des risques alimentaires.
. Former le personnel sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.

Amélioration continue

. Analyser les données de production pour identifier les axes d'amélioration.
. Proposer et mettre en oeuvre des projets d'optimisation des processus de fabrication.
. Participer aux audits internes et externes et suivre les plans d'action en découlant.

Conformité réglementaire

. Surveiller les évolutions réglementaires et veiller à leur application au sein de l'entreprise.
. Garantir la traçabilité des produits, de la matière première au produit fini.
. Élaborer et maintenir à jour la documentation qualité.

Relation avec les parties prenantes

. Collaborer avec les fournisseurs pour s'assurer de la qualité des matières premières.
. Répondre aux réclamations et aux demandes des clients concernant la qualité des produits.
. Communiquer régulièrement avec les équipes de production, de marketing et de recherche et développement.

Votre candidature, au moyen d'un dossier complet (CV, lettre de candidature et certificats) avec réf., à l'attention de M. Pierre Salmon: candidature-orp.gland@vd.ch