Second de cuisine (H/F) à 100%

Le second de cuisine encadre une équipe d'environ dix collaborateurs en cuisine et au service

• Avec un volume de 200 à 300 menus par jour.
• Supervision de la cuisine
• Gestion également des commandes et inventaires.
• Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soirée.
• CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent
• Expérience confirmée en collectivité avec un management reconnu et structuré.
• Connaissance en bistronomie ou gastronomie
• Personne avenante, discrète, et savoir collaborer avec les autres chefs et services support.
• Une vision globale de l'activité, sens de l'organisation et esprit collectif sont essentiels.
• Autonomie et fiabilité sont des qualités indispensables pour ce poste.