Sous Chef

Sous chef de cuisineIntroductionLe Restaurant de la Maison du Prussien cherche un/e Sous-Chef de cuisine. En tant que Sous Chef de Cuisine, vos principales responsabilités incluront :- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.- Superviser et former l équipe de cuisine pour garantir des normes élevées de qualité.- Participer à l élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes.- Veiller au respect des normes d hygiène et de sécurité.- Gérer les stocks et les commandes pour assurer une gestion efficace des ressources.- Maintenir une communication fluide avec les autres départements pour garantir une expérience client idéale.Profil recherché :- Une formation professionnelle en cuisine ou un diplôme équivalent.- Une expérience confirmée en tant que Sous Chef ou dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique.- Une passion pour la cuisine et un sens aigu de la créativité.- La capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées.- Excellentes compétences en leadership et en communication.- Connaissance approfondie des normes d hygiène et de sécurité.Pas de logement jid89fedecafr jit0521afr jpiy26afr