Sous-Chef de cuisine 100%

Le/La sous-chef de cuisine assiste le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Il/Elle participe à la préparation des plats, veille au respect des recettes et des standards de qualité, et contribue au bon fonctionnement du service.

Missions principales :
Assister le chef dans l’organisation de la cuisine
Préparer et dresser les plats
Encadrer l’équipe en l’absence du chef
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
Participer à la gestion des stocks et des commandes

Profil recherché :
Expérience en cuisine Italienne et locale
Sens de l’organisation et esprit d’équipe
Rigueur, autonomie et motivation
Respect des norme d'hygiène
Resistant au Stress
Flexible