/ L'annuaire des offres d'emploi en Suisse Romande

Sous-chef de cuisine - restaurant libanais

Entreprise
Hôtel Président Wilson
Lieu
Genève
Date de publication
04.04.2017
Référence
290632

Description

Pour notre restaurant libanais l'Arabesque, nous recrutons un



Sous-chef de cuisine - restaurant libanais

Sous la supervision du Chef, vous êtes en charge de l'organisation et du parfait fonctionnement de la cuisine de notre restaurant libanais "L'Arabesque". Vous êtes le garant d'une qualité irréprochable dans la préparation et le service des mets libanais ainsi que du respect des standards de l'hôtel et des normes d'hygiène.

Titulaire d'un diplôme de cuisine vous êtes spécialiste de la gastronomie libanaise et vous maîtrisez parfaitement la confection des mets traditionnels libanais.
Vous faites preuve de créativité et aimez innover. Vous participez à l'élaboration des cartes du restaurant libanais ainsi qu'aux menus du jour.

Vous avez du charisme et savez fédérer une équipe (5 à 6 collaborateurs). Vous gérez les commandes tout en optimisant les coûts et la gestion des stocks de denrées.



Profil minimum requis:



  • Expérience réussie à un poste de Sous-Chef de cuisine libanaise dans un établissement haut de gamme



  • Parfaite connaissance de la gastronomie libanaise



  • Maîtrise parfaite du français



  • Double nationalité libanaise et suisse ou de l'Union Européenne ou au bénéfice d'un permis de travail valide en Suisse


Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV avec photographie, copie des certificats de travail et des diplômes).


Il ne sera répondu qu'aux offres présentant un dossier complet et correspondant en tous points au profil.




Déposer ma candidature

Choisir
Uniquement fichier pdf ou word. Taille maximum du fichier: 3 MB.