Sous-Chef Pâtissier

Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère)Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère)Permanent contract / Glion, Maison Décotterd, SwitzerlandGlion Institute of Higher Education, a Sommet Education Group brand, is a private Swiss institution shaping the future of hospitality and luxury management education across 3 campuses in Glion and Bulle (Switzerland) and London (UK).6th in Hospitality and Leisure Management, 3rd in employer reputation in theQS World University Ranking.Accredited by the New England Commission of Higher Education (NECHE) and Swiss Accreditation Council (SAC) as a University of Applied Sciences Institute.Development, Distinctiveness, Joint Commitment, Openness and Sense of Service are the values driving our actions. We offer an innovative, collaborative and thriving environment.Responsabilités :Élaborer les desserts des différentes cartes des restaurantsCommander, réceptionner et contrôler les marchandises fraîches selon les standards en vigueurGérer les stocksConfectionner l'ensemble des préparations culinaires dévolues à sa spécialité selon les standards en vigueur et les instructions du Chef PâtissierGérer le rangement, le nettoyage et l'hygiène de son posteVeilleur au bon déroulement du serviceDévelopper une connaissance parfaite de la carteProfil et expériences :CFC Pâtissier(ère), BEP/CAP Pâtissier(ère) ou BTS Hôtellerie-restauration option BBonne connaissance en cuisine un plusExcellentes connaissances des technique de pâtisserieExcellentes connaissances des normes d'hygiène HACCPExpérience dans des restaurants "étoilé Michelin" indispensableLa maitrise de l'anglais est indispensable (ainsi que celle du français. Une autre langue est un atout)Autres informations :Type de contrat : contrat de durée indéterminéeTaux d'activité : 100%Lieu : GIHE Sàrl, Maison Décotterd, Route de Glion 111,GlionDate de début : 13 avrilNous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations jidfc30360a jit0208a jiy26a