Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère)

Nous sommes à la recherche d’un·e :

Sous-chef·fe pâtissier·ère.

Responsabilités :

• Élaborer les desserts des différentes cartes des restaurants
• Commander, réceptionner et contrôler les marchandises fraîches selon les standards en vigueur
• Gérer les stocks
• Confectionner l’ensemble des préparations culinaires dévolues à sa spécialité selon les standards en vigueur et les instructions du Chef Pâtissier
• Gérer le rangement, le nettoyage et l’hygiène de son poste
• Veiller au bon déroulement du service
• Développer une connaissance parfaite de la carte

Profil et expériences :

• CFC Pâtissier(ère), BEP/CAP Pâtissier(ère) ou BTS Hôtellerie-restauration option B
• Bonne connaissance en cuisine, un plus
• Excellentes connaissances des techniques de pâtisserie
• Excellentes connaissances des normes d’hygiène HACCP
• Expérience dans des restaurants étoilés Michelin indispensable
• La maîtrise de l’anglais est indispensable (ainsi que celle du français. Une autre langue est un atout)

Autres informations :

• Type de contrat : contrat à durée indéterminée
• Taux d'activité : 100%
• Lieu : GIHE Sàrl, Maison Décotterd, Route de Glion 111, 1823 Glion
• Date de début : 13 avril 2026

Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations

Pour postuler : hrsupport-gihech@glion.edu