Spécialiste Assurance Qualité - HACCP

Ref 2578322 | Date: 11 Sept 2026

Elsa Group est l'un des principaux groupes industriels de l'économie laitière suisse et fait partie du groupe Migros (Migros Industrie). Expert dans la fabrication et le conditionnement de produits laitiers ainsi que dans la production, l'affinage et la transformation des fromages et la production de produits plant-based, Elsa Group regroupe plusieurs sites travaillant en réseau.

Spécialiste Assurance Qualité (BQS) - HACCP

Elsa Group est l'un des principaux groupes industriels de l'économie laitière suisse et fait partie du groupe Migros (Migros Industrie). Expert dans la fabrication et le conditionnement de produits laitiers ainsi que dans la production, l'affinage et la transformation des fromages et la production de produits plant-based, Elsa Group regroupe plusieurs sites travaillant en réseau.

Ce que tu accomplis

• Être le/la référent/-e du système HACCP du site et garantir son déploiement conformément aux exigences réglementaires et aux référentiels en vigueur
• Coordonner l'équipe HACCP et assurer la mise à jour des études, documents et analyses de risques associés
• Piloter les validations et vérifications des CCP et oPRP en collaboration avec les différents secteurs du site
• Participer à l'évaluation des risques liés aux nouveaux produits, aux rénovations et aux essais industriels
• Contribuer à l'amélioration continue de la Sécurité des Denrées Alimentaires en proposant et mettant en œuvre des actions adaptées
• Assurer le suivi des programmes de surveillance des matières premières, de l'hygiène et de l'environnement, ainsi que l'analyse des résultats et des tendances
• Apporter un support aux activités qualités du site (HACCP, gestion des nonconformités et des réclamations, libération de lots, tournée terrain)
• Concevoir et animer les formations liées à l'hygiène, à la Sécurité des Denrées Alimentaires et aux exigences HACCP
• Conduire ou participer à des projets d'amélioration continue au sein du département Assurance Qualité

Ce que tu apportes

• Bildung: Formation initiale ou continue complétée
• Spécialisation: d'ingénieur/-e en agro-alimentaire ou technicien/-ne en denrées alimentaires
• Expérience professionnelle: Solide connaissances des référentiels qualité et sécurité alimentaire (IFS Food, BPF, HACCP)
• Maîtrise des outils informatiques usuels
• Excellentes capacités d'analyse, de synthèse et de résolution de problèmes
• Personne rigoureuse, organisée, autonome et à l'aise dans la gestion de multiples priorités
• Capacité à fédérer différents interlocuteurs autour des enjeux de Sécurité des Denrées Alimentaires et à animer des formations
• Français (B1)
• Allemand (ADVANTAGEOUS)
• Anglais (ADVANTAGEOUS)

Ce que nous te proposons

• Travailler en bonne santé: Promotion de la santé (journée santé. vaccins, massages-)/ Offres avantageuses pour les Fitness
• Congé maternité/congé paternité: 18 semaines de congé pour la maternité / 4 semaines pour le congé paternité
• Prestations sociales: Rabais importants auprès d'assurances / Caisse de pension : cotisations 2/3 employeur
• Restauration: Menu du jour à 6.-, Menu «Fourchette verte»
• Points Cumulus: Points supplémentaires pour les collaborateurs
• Banque Migros: Taux préférentiels pour les comptes de placement, pour les comptes privés, et les prêts hypothécaires
• Vacances: 5 semaines de vacances
• Ecole-club Migros: Remboursement partiel de formations ou loisirs
• Offre loisirs et culture: Diverses offres sports et loisirs

Seules les candidatures en ligne soumises via le portail seront prises en compte.

Processus de recrutement

• Soumettre un dossier de candidature
• Présélection des dossiers
• Entretien personnel vidéo ou téléphonique
• Entretien avec RH et le département spécialisé
• Offre et établissement du contrat (numérique)

ContactMadame Cindy Niclasse
Spécialiste Recrutement

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