Spécialiste en Restauration / Gérant/e

Le restaurant d’application du CFPS du Château de Seedorf « Dans la Forêt Lointaine » à Vaulruz recherche, pour un remplacement durant un congé maternité, un/e :

Spécialiste en restauration / Spécialiste en restauration
- Fonction : Spécialiste en Restauration / Gérant/e
- Poste en CDD à 80%

Votre profil :
- Spécialiste en restauration / restaurateur/rice, avec une solide expérience professionnelle
-Expérience dans la gestion d’un établissement public
- Compétences avérées dans la gestion d’un service, avec annonce et gestion des bons de commande
- Connaissance et expérience de la formation professionnelle
- Flexible, autonome, responsable, dynamique et bienveillant/e, avec de très bonnes compétences organisationnelles et de leadership
- Très bonne maîtrise des outils informatiques (MSOffice 365, Canva, internet, etc)
- Excellentes compétences en communication, aisance et intérêt dans la collaboration avec des jeunes rencontrant des difficultés d’apprentissage
- Facilité dans le travail pluridisciplinaire et collaboratif, très bon esprit d’équipe, capable de s’adapter aux divers partenaires et environnements de travail
- Avec permis de conduire

Tâches :
- Veiller à la bonne gestion du restaurant
- Assurer, avec l’équipe et les apprenti·e·s, le service à la clientèle (mise en place et préparation, accueil et service en salle, nettoyages, rangements) et tous les travaux de production en restauration
- Assurer les annonces à la cuisine et la gestion des bons de commande, contrôler et vérifier le bon fonctionnement du service
- Mettre en page les menus de la semaine et de la carte (outil Canva) ainsi que la mise en ligne sur le site internet
- Gérer la partie administrative : courrier, validation de factures sur une plateforme informatique, décomptes de caisse, etc.

Nous offrons :
- Un cadre de travail exigeant, gratifiant et bienveillant, dans un restaurant reconnu
- Un horaire de travail majoritairement en semaine et en journée
- Une activité variée avec des prestations salariales selon le barème de la CCT INFRI-FOPIS

Entrée en fonction :
- Dès le 1er juin 2025 jusqu’à fin février 2026

Délai de candidature :
- 16 mai 2025

Nous vous invitons à envoyer votre dossier de candidature complet uniquement au travers de la plateforme de recrutement de notre site internet : www.cfps-seedorf.ch/nos-emplois et nous nous réjouissons de découvrir vos motivations et votre profil.