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Cuisinier(ère) à 100%

Entreprise
Swiss Medical Network SA
Lieu
Genolier
Date de publication
17.04.2018
Référence
690067

Description

Nescens est le fruit d’une expertise médicale et scientifique unique, née de la compétence du Centre de Prévention du Vieillissement de la Clinique de Genolier. Ce centre a été créé il y a plus de 15 ans par le Professeur Jacques Proust, médecin, interniste et gériatre, pionnier dans le domaine de la biologie du vieillissement et de la médecine préventive. Nescens Clinique Genolier, berceau de la marque Nescens en Suisse, est un centre unique de compétences médicales spécialisées dans la prévention santé et anti-âge qui regroupe plusieurs activités médicales et scientifiques dédiée à la détection, prévention, et traitement des pathologies liées à l’avancée en âge. Votre mission - Elaborer des plats et des produits fins pour nos clients et patients - Préparer des mises en place en fonction du plan de menu - Appliquer les différentes méthodes de cuisson - Gérer le dressage et l'envoi pour les chambres et le restaurant de niveau semi-gastronomique - Appliquer les standards propres à l'établissement et au groupe - Entretenir et maintenir son poste de travail, dans le respect des règles d'hygiène et normes HACCP - Participer à l'organisation et au service d'événements ponctuels : banquets, soirées spéciales, etc. Votre profil - CFC de cuisinier ou équivalent, avec quelques années d'expérience - Intérêt marqué pour la gastronomie - Sens pratique développé - Attention prononcée pour les détails - Autonomie, flexibilité, organisation et engagement - Capacité à travailler en équipe de manière autonome, avec prise de responsabilités - Parcours et expérience de plusieurs années dans des univers culinaires variés serait un plus Notre offre - Une activité dans un domaine passionnant, au sein d’une entreprise dynamique, stimulante et en pleine expansion - Un cadre de travail agréable - Un salaire et des conditions sociales motivants

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