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n/a n/a Plan-les-Ouates CH
full-time

CHEF DE CUISINE - SPÉCIALITÉS ITALIENNES

Entreprise
ValJob
Lieu
Plan-les-Ouates
Date de publication
25.07.2025
Référence
4933379

Description

Votre mission

?Vos missions principales :

-Élaboration et supervision des plats italiens traditionnels : pâtes fraîches, viandes, antipasti, sauces maison, etc.

-Encadrement d-une brigade de 5 personnes : chefs de partie, aides, plonge

-Organisation et planification des services

-Contrôle de la qualité, du respect des normes d-hygiène (HACCP), gestion des stocks et des commandes

-Participation active au bon fonctionnement de la cuisine et à l-innovation de la carte.

Votre profil

  • Profil recherché

-Expérience confirmée en cuisine italienne traditionnelle (minimum 3 à 5 ans)

-Solide expérience en gestion d-équipe et en environnement à fort volume

-Très bonne résistance au stress et excellent sens de l-organisation

-Capacité à gérer des services rapides tout en maintenant un haut niveau de qualité

-Esprit d-équipe, dynamisme et rigueur

-Passion pour la cuisine italienne et volonté de transmettre ce savoir-faire

? Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine italienne, disposant d-un fort sens des responsabilités, capable de relever des enjeux opérationnels ambitieux et de diriger une équipe avec rigueur et bienveillance,
merci de transmettre votre candidature (dossier d-inscription via notre site).

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