CHEF DE RANG – FRONT OF HOUSE Twin Fin – Alaïa Bay

Qui sommes-nous ?
Situé au coeur d’Alaïa Bay, le Twin Fin est un restaurant à forte identité.
Inspiré par la culture surf, porté par l’énergie de la montagne et structuré par une exigence
de service claire, nous proposons un concept moderne : commande au comptoir, ambiance
dynamique, cuisine rapide et stylée.
Chez nous, il n’y a pas de service à table traditionnel. Mais il y a une vraie exigence
d’expérience client.
Ta mission chez nous
En tant que Chef de Rang – Front of House, tu es le pilier de la salle.
Tu assures :
- L’accueil des clients
- La prise de commande au comptoir
- Le conseil sur la carte food & drinks
- La gestion fluide du flux client
- L’encaissement et la gestion de caisse
- Le maintien d’une salle impeccable
- Le débarrassage et l’organisation continue de l’espace
Tu es responsable de l’expérience.
Expérience Client
- Accueil professionnel et dynamique
- Explication claire du fonctionnement
- Capacité à répondre aux questions
- Gestion des attentes et des situations délicates
- Lecture constante de la salle
Tu dois savoir lire un service comme un chef de rang expérimenté.
Caisse & Rigueur
- Maîtrise parfaite du système de caisse
- Encaissements précis
- Clôtures rigoureuses
- Respect strict des procédures internes
La rigueur financière fait partie du poste.
Organisation & Leadership Salle
- Surveillance permanente de la propreté
- Coordination du débarrassage
- Réorganisation rapide des tables
- Anticipation des pics d’affluence
- Communication constante avec cuisine et bar
Tu es le lien entre la production et la clientèle.
Ton profil
- Expérience confirmée en tant que Chef de Rang
- Excellente présentation
- Sens aigu du service
- Organisation et autonomie
- Capacité à travailler sous pression
- À l’aise avec la gestion de caisse
Tu recherches un environnement moderne, dynamique et structuré.
Ce que tu vas trouver chez nous
- Un cadre unique en Suisse
- Un concept différent et stimulant
- Une équipe ambitieuse
- Une structure claire
- Un environnement où la performance est reconnue
- Des possibilités d’évolution
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce que tu veux :
- Sortir du service traditionnel tout en gardant un rôle central
- Travailler dans un lieu iconique
- Participer à une expérience moderne
- Évoluer dans un établissement exigeant
Infos pratiques
Lieu : Sion – Alaïa Bay
Contrat : CDI / Saisonnier
Taux d’activité : À définir
Entrée en fonction : À convenir