Cherche cuisinier à temps complet

Le restaurant Hôtel Le Crêt de l'Anneau (2105 Travers) recherche un(e) Cuisinier H/F à temps complet. Poste à pourvoir de suite.

Le collaborateur recherché doit savoir coordonner travail, rythme et compétence, en exécutant la carte dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité. La carte est revue toutes les saisons et nous comptons sur vous pour participer à son élaboration. Il doit être un véritable gestionnaire (stock, commandes), savoir faire preuve d'initiative et doit avoir la valeur du " travail bien fait ". Vous travaillerez seul.

Vos Missions :
- Réaliser des préparations préliminaires.
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Entretenir son poste de cuisine en respectant les processus de nettoyage et d'hygiène en vigueur.
- Effectuer, contrôler la gestion des stocks et d'approvisionnements

Vos Qualités :
- Rigoureux et discipliné
- Avoir le sens de l'observation
- Prendre en compte l'enchainement logique des taches
- Méthodique, rapide et organisé : réaliser ses activités dans les temps imparti au moment imparti
- Savoir gérer son stress pour les gros services
- Savoir faire preuve d'initiative
- Excellent gestionnaire

Nous proposons, une cuisine au grill, mais également salades, plats de pates, fondue viande et fromage et desserts maison.

Salaire à convenir
Possibilité de logement de fonctions (à convenir)