UN MAITRE D’HOTEL CDI – 100%

Le Groupe BOAS est un groupe important actif dans différents domaines tels que l’hébergement de personnes âgées, l’hôtellerie, la restauration et le thermalisme. Toutes sociétés confondues, le Groupe BOAS compte actuellement plus de 400 collaborateurs dans les cantons de Vaud, Valais, et Genève ().

Datant de la fin du XIXème siècle, Le Grand Hôtel des Rasses 3* compte 45 chambres. Il est composé de grands espaces, d’un restaurant « Belle Epoque » avec terrasse panoramique avec vue sur la chaîne des Alpes et ses plus hauts sommets, d’un bar, de salles de conférences, banquets et mariages ainsi que d’une piscine et d’un fitness.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons :

UN MAITRE D’HOTEL (H/F) CDI – 100%

Votre profil :

• D’excellente présentation, vous êtes une personne rigoureuse, organisée et ponctuelle
• Vous disposez d’un sens commercial et des qualités relationnelles
• Vous possédez de l’expérience dans la restauration
• Vous avez des connaissances d’anglais, la pratique d’autres langues est un plus
• L’usage courant des outils informatiques, ne vous posent aucun problème
• Vous êtes capable de gérer une équipe

Vos tâches :

• Coordonner et participer au service en salle et garantir son excellence
• Coordonner le service de conférences et garantir son excellence
• Garantir l’accueil et le suivi des clients et la gestion des plaintes
• Parfait connaissance des produits et des offres du restaurant, bar et séminaires
• Gestion et suivi de stocks au quotidien, création des inventaires
• Commande et réception des marchandises (boissons, linge, économat)
• Suivi des ventes, contrôle des annulations, garant des opérationnelles caisses et de la justification des offerts
• Organiser le travail de son équipe au quotidien et pour le service et les conférences
• Participer activement à l’amélioration continue tant au niveau de la qualité que de ses performances
• Gestion du planning et horaires des collaborateurs

Nous vous offrons : Un cadre de travail chaleureux au sein d’une équipe dynamique et motivée

Horaires :Variables, du lundi au dimanche

Entrée en fonction :De suite

Vous êtes intéressé/e ? Merci de faire parvenir votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation, copies des diplômes et certificats de travail) ainsi qu’une photo récente, à .

Formats admis : pdf, doc, docx.

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