Responsable de bar

Depuis 1985 que le MAD de Lausanne construit, saison après saison, la légende et la réputation qui sont siennes aujourd’hui. Le MAD Club est situé au cœur de Lausanne dans le quartier du Flon. Classé dans le top 100 des meilleurs clubs du monde selon DJ Mag, lauréat d’un NRJ Award d’honneur en 2013, le MAD c’est 5 étages, 4 dancefloors, un hôtel avec Rooftop, un café & un Pub !

Pour renforcer la team de notre club le MAD Recherche :

(Un/Une) Responsable de bar à 100%

Description du poste :
Vos missions principales seront d'aider le manager à organiser & exploiter la gestion du Main Floor, Mezzanine & Zoo (3 étages du Club)
Gestion des réservations de table des étages concernés
Respect des règles d'hygiène et des standards imposés par l'établissement & le Canton
Développer & fidéliser la clientèle dans le respect de l’image MAD
Aide au manager sur le suivi & gestion des caisses
Aide au manager sur la planification, recrutement & formation du personnel extra

Profil recherché :
Expérience bienvenue dans un poste similaire
Connaissance du service, en clubbing, en restauration et/ou hôtellerie seront un atout majeur
Forte aisance relationnelle
Connaissance des lois et hygiènes sur l’exploitations d’établissements.
Connaissance de la CCNT un plus
Bonnes connaissances en anglais un atout
Proactif, débrouillard(e) et passionné(e)
Permis de travail en règle obligatoire
Dynamique, sociable, autonome et résistant au stress

Nous offrons :
Un univers passionnant et exigeant.
De développer votre potentiel au sein d’une équipe engagée, expérimentée et motivante.
Date d’entrée : A convenir
Taux d’occupation : 100%
Travail de jour et de nuit en semaine, week-end et jours fériés
Lieu de travail : Lausanne, Mad Club, MADHouse, MAD Café

Merci de nous transmettre uniquement par e-mail à letizia@mad.ch votre dossier complet de candidature (CV, lettre de motivation, certificats de travail & diplômes)