Responsable d'équipe (entretien de la cuisine et de la chaîne de distribution)

Contexte

Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses et figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde selon le classement 2025 du magazine Newsweek. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne et l’EPFL, il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation.

La restauration du service hôtelier, rattachée au Département de la logistique hospitalière (DLOH), regroupe plusieurs cuisines d’envergure qui produisent 2,2 millions de repas par an. Plus de 280 collaborateur-trice-s œuvrent chaque jour à garantir une qualité de prestations irréprochable pour les patients, les collaborateur-trice-s et les visiteurs.

Mission

• Vous contrôlez l’entretien et le nettoyage des équipements, de la vaisselle et des locaux de cuisine, et participez aux activités opérationnelles
• Vous coordonnez les activités liées à la chaîne de distribution des repas patients, sous la supervision du chef de secteur
• Vous gérez les stocks, commandes, réparations et assurez le suivi de la maintenance et du matériel
• Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi qu’à l’application des procédures internes
• Vous encadrez les collaborateur-trice-s sous votre responsabilité et encouragez leur développement professionnel.

Profil

• Vous êtes titulaire d’un CFC d’agent d’exploitation et justifiez d’au moins 5 années d’expérience dans un poste similaire, en restauration collective ou en hôtellerie
• Vous avez une expérience confirmée dans la conduite du personnel
• Vous êtes capable de développer une cohésion d’équipe, notamment en valorisant la diversité et les dynamiques multiculturelles
• Vous avez une bonne maîtrise du français (oral et écrit, niveau B2 requis)
• Vous êtes ponctuel-le, autonome et attaché-e à la qualité des prestations fournies
• Vous maîtrisez les outils bureautiques usuels (MS Office) ; la connaissance de Polypoint est un atout
• Vous êtes prêt-e à exercer votre activité dans un environnement contraignant (chaleur, bruit, port de charges, peu de lumière naturelle)
• Vous êtes disponible pour travailler selon des horaires variables (soir, week-end, jours fériés) et à assurer un service de piquet.

Nous offrons

Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, c'est l'assurance de bénéficier :

• De prestations sociales de premier ordre, d'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement)
• D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilités
• D’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par année
• D'un droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de Vaud
• D’avantages sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-Oxygène
• D’avantages proposés dans le cadre du plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules «Mobility» et rabais sur l’achat de vélos électriques)
• De restaurants d'entreprise de qualité hôtelière, dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels.

Contact et envoi de candidature

Contact pour informations sur la fonction : Monsieur Jean-Claude Evesque, chef de secteur, tél. : 079 556 17 46

Dans la mesure où toutes nos candidatures sont traitées de manière électronique, nous vous remercions de postuler exclusivement par internet, en cliquant sur le bouton POSTULER en bas de l’annonce. 

En cas de difficulté pour postuler, vous pouvez consulter notre procédure . Si pour des raisons techniques vous ne parvenez pas à postuler en ligne, nous vous invitons à contacter notre Unité recrutement, qui vous accompagnera dans votre démarche, soit par mail à , soit par téléphone au 021 314 85 70

Le CHUV applique les exigences de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.

Nous remercions par avance les agences de placement de prendre bonne note que les candidatures insérées par leurs soins directement sur notre plateforme de recrutement ne sont pas acceptées et ne peuvent donner lieu à une facturation. Merci de votre compréhension.