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n/a n/a Lausanne CH
full-time

Apprenti-e-s Spécialistes en Restauration Système CFC à Lausanne

Entreprise
CHUV
Lieu
Lausanne
Date de publication
07.02.2024
Référence
4493112

Description

Pour le 12 août 2024, nous recherchons 2 Apprenti-e-s Spécialiste-s en restauration système CFC pour notre Service Hôtelier à Lausanne.

Contexte

Le CHUV est un centre hospitalier universitaire de référence, accessible à tous, ancré dans sa région et au cœur d'un réseau académique d'exception.

Il place le bien-être du patient au centre de ses préoccupations et met au service de celui-ci et de ses proches la maîtrise des savoirs et des techniques les plus actuels, avec l'ambition constante de former les professionnels de demain.

Mission

  • Accueillir les clients et participer aux événements type traiteur et manifestations ;
  • Effectuer le service à table, à la chaîne de distribution midi ou soir et en front-cooking ;
  • Préparer et présenter les produits et mets ;
  • Charger de la préparation des animations thématiques. Participer aux systèmes de gestion de l’entreprise ;
  • Connaître et contrôler les processus des denrées alimentaires de l’achat à la vente.
  • Contrôler les coûts, les budgets et les stocks.
  • Connaître et appliquer les processus de l’entreprise notamment en termes d’hygiène HACCP.
  • Participer à la planification des horaires des collaborateurs.

Profil

  • Vous avez une aptitude à travailler en équipe
  • Vous possédez le sens de l'accueil
  • Vous avez une présentation soignée (Hygiène et propreté)
  • Vous avez une capacité à s'adapter à un horaire irrégulier ou de nuit
  • Vous avez une bonne résistance physique.

Nous offrons

Une formation diversifiée et complète incluant différents stages au sein de notre institution mais également à l’Hôtel des Patients. Des rencontres et partages d’expériences avec nos apprentis actuellement en formation. Des formateurs qualifiés des métiers de l’hôtellerie qui vous accompagnent et vous soutiennent tout au long de votre parcours.  Une éventuelle possibilité de carrière professionnelle après votre formation. Et de nombreux avantages réservés aux apprentis du CHUV !

Intéressé-e ? Envoyez-nous votre candidature :

  • Lettre de motivation
  • Curriculum vitae
  • Bulletins scolaires des trois dernières années
  • Éventuels rapports de stages

Contact et envoi de candidature

Contact pour informations sur la fonction : Mme Isabelle Curchod -Coordinatrice de formation , au 021 314 58 41

Dans la mesure où toutes nos candidatures sont traitées de manière électronique, nous vous remercions de postuler exclusivement par internet, en cliquant sur le bouton POSTULER en bas de l’annonce. Si pour des raisons techniques vous ne pouvez pas postuler en ligne, nous vous invitons à contacter notre unité Recrutement, qui vous accompagnera dans votre démarche au 021 / 314-85-70 de 08h30 à 12h00 et de 14h00 à 16h30.

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